4月份，在洞雷的时候，正好碰上谷雨节。谷雨节在我的概念中，顶多从日历上了解了这个时节，完全没有其他的意义。
这一次，算是深入全面的参与了侗族谷雨节的过程，具体的过程就不详细描述啦~因为这是一个饮食的专栏，所以详细讲下”谷雨茶“谷雨茶其实是一种”藤茶“，这两个名字都是结合了两个意义来讲的，这个茶的学名大家不清楚，在村中，都是叫着这两个名字。在此，我就叫它藤茶吧。
藤茶顾名思义长在树藤上的，当然，这也是我看到它的形态后，突然理解了。摘茶前，我还在想着一个美好的画面，在一片修剪良好的茶园里面，用指尖优美的摘下一片嫩叶。这样的幻想，当走了半个小时，爬上一个稍微杂乱树林后，被打破了想象。藤茶是野生生长的，阿姨们会到比较偏的山上采藤茶，因为这边没有被洒过农药。
藤茶采摘后，洗净、将老一点的叶子挑出来，接着便是炒茶叶。藤茶的颜色原是绿色和有点泛红，被炒干后，变成了灰白色，看到藤茶的这个颜色，好看的奶奶灰，果然配色都是来源于大自然的灵感。虽然炒干了，但还是有点润，因此需要放在太阳下晒，茶叶便得脆脆的感觉，便可以装袋，随时冲泡。
藤茶冲泡后，颜色像绿茶，原先的奶奶灰被冲走了，第一泡，茶叶变成有点干的藤茶的样子；第二泡的时候，茶叶已经恢复到了比刚采摘下来稍微萎缩一点的样子。
品尝藤茶，藤茶的口感稍微带一点苦，但是并不明显，这个也会和泡的浓度有关。口感有点像绿茶，如果什么都不知道只喝茶，还真以为在喝绿茶，但是没有绿茶那么苦涩。
最后总结下，回甘快速、持久，喝下解渴，不过耐泡程度一般。
普及一下藤茶，藤茶并不属于茶叶科植物，其属于葡萄科类，它的学名叫：显齿蛇葡萄，从它的名字可以看出，它是自然界唯一具有葡萄功效（软化血管）和蛇的特性及功效（活血通络）的植物。效果就简单看下就好啦~
